Nel 1875 NICOLA PALLINI fonda la prima sede dell'azienda ad Antrodoco, un piccolo paese ai confini fra Lazio e Abruzzo.

VIRGILIO PALLINI, figlio di Nicola, trasferisce l'azienda a Roma, vicino al Pantheon.

La compagnia si trasferisce a via Tiburtina 1314 a Roma,
l'attuale sede centrale.

Pallini inizia l'esportazione del suo Limoncello in tutto il mondo. Oggi è il limoncello più venduto nella categoria Premium.

Micaela Pallini diventa presidente della Pallini S.P.A. e inizia l'esportazione e la distribuzione di distillati premium in tutto il mondo.

Pallini esporta attualmente in oltre 45 paesi nel mondo, grazie anche al successo del Limoncello, per oltre 1 milione di litri. Attualmente è il terzo limoncello per vendite globali.