Nel lontano 1894, il dottor Ernesto Baliva, un medico romano visionario, diede vita a una ricetta rivoluzionaria: la Ferro China. La sua raccomandazione era semplice ma potente: un cucchiaio al giorno. La sua teoria sosteneva che il ferro, diluito nell’alcool, venisse assorbito con maggiore efficacia dal nostro organismo. Inoltre, l’aggiunta della corteccia di china alla miscela conferiva un tocco speciale, considerato un rimedio contro la temibile malaria.

Baliva Ferro China divenne un successo straordinario, e il Dr. Baliva si rivolse a Virgilio Pallini per produrre il suo tonico su larga scala. Questo è l’inizio di una collaborazione che ha portato avanti la tradizione della Ferro China Baliva per oltre un secolo.

Gli ingredienti chiave della Ferro China sono la corteccia di china e il ferro ammonio citrato, che conferiscono al prodotto il suo caratteristico colore rosso. Oggi, Ferro China Baliva è un liquore digestivo tradizionale, amato in tutto il mondo, e un ingrediente incredibilmente versatile per cocktail.

Nella sua lunga storia, Ferro China Baliva è stata onorata con ben otto medaglie d’oro. Ogni sorso racconta una storia di tradizione, passione e sapore.