In Messico, il Día de los Muertos, il Giorno dei Morti, è una celebrazione importantissima, particolarmente in Oaxaca. In occasione di questa ricorrenza, si rende omaggio ai defunti con offerte, includendo anche oggetti e cibo che erano particolarmente apprezzati da queste persone in vita.

La leggenda narra che un maestro mezcalero, ispirato da questa pratica, decise di aggiungere tutte queste offerte all’interno dell’alambicco durante la seconda distillazione del mezcal. Nacque così il mezcal pechuga: uno spirito nuovo e speciale, intriso di sapori, storia e tradizione, ancora oggi protagonista di feste e momenti importanti.

Xamán Citrus rappresenta una rivisitazione moderna del tradizionale mezcal “pechuga”. Durante la seconda distillazione, abbiamo sostituito le proteine animali tradizionalmente utilizzate con una ricetta esclusiva e vegetariana . Il risultato è un prodotto che esplode con note agrumate, bilanciate dalla dolcezza del nostro espadín, un distillato caratteristico e delizioso. Una celebrazione dell’antico e del nuovo, in ogni sorso.