Ci teniamo a preservare le radici delle nostre antiche tradizioni, e per questo produciamo i nostri sciroppi con l’unico impiego di zucchero italiano, sciolto in acqua calda, seguendo la storica ricetta di famiglia. Non c’è spazio per l’aggiunta di glucosio che potrebbe alterare il profilo organolettico e la stabilità del nostro sciroppo.

L’alta concentrazione dei nostri sciroppi permette di diluirli fino a 1:6, rendendoli l’ideale per esaltare i drink o per creare gustose grattachecca. Oltre al ghiaccio finemente grattato, è proprio il nostro sciroppo che dà vita al sapore autentico e inconfondibile della Grattachecca Romana.

Con una storia di 140 anni di produzione di sciroppi e distillati, Pallini continua a essere una delle Aziende Storiche più antiche e rispettate in fatto di bevande di alta qualità. La Grattachecca Romana, in particolare, deve il suo carattere straordinario al nostro impegno nella tradizione e nella qualità. Con ogni sorso, gusti la storia e la passione che solo i nostri sciroppi possono garantire.